Vous devez lancer l'application "Terminal" qui se trouve dans le dossier Applications -> Utilitaires. Une fois l'application lancée, vous devez taper ou copier coller une des lignes suivantes, selon le format désiré.

defaults write com.apple.screencapture type pdf
defaults write com.apple.screencapture type png
defaults write com.apple.screencapture type jpg
defaults write com.apple.screencapture type tif

Quittez ensuite le Terminal et redémarrez votre ordinateur.